Demam nasi hanith belum habis

Petang smlm kami keluar ke pekan tabarbour menaiki kereta yg kami beli sblm balik bcuti ke msia (tu pun nk sebut kihkoh). Kami singgah beli lamb hanith di mata'm yamani bdekatan.

Banyak! JOD 5 (RM 22) sbungkus. Daging besar kami makan sketul je. Seketul lg buat mkn hari ni pulak.

Pagi ni sy buat sendiri nasi hanith gn resepi lydia kuwait. Memang sedap!

Panas lagi ni. Sy gn beras basmathi india extra long. Mmg mcm pusa gold jasmine kt msia bentuk berasnya. Puas hati.

Resepi nasi hanith:

Basmathi 2 cwn (rendam hingga kembang)

Serbuk jintan putih 1 sd besar

Serbuk ketumbar 1 sd besar

Biji pelaga 3

Bunga cengkih 5

Kulit kayu manis 1

Mixed spice 1 sd bsr

Tomato paste 1 sd besar

Kiub ayam/ kambing 1/2ketul

Garam

Tumis semua sekali hingga pecah minyak & naik bau. Masukkan beras dan goreng bersama rempah tadi. Masukkan air panas yg mdidih dan tanak spt biasa. Klu suka boleh buh pewarna kuning @ oren.

Utk lebih detail blh tgk resepi lydiahoney di entry lepas. Malas nak taip. Hi2.