Red velvet cheese cake

Alhamdulillah berjaya melaksanakan misi bersama-sama suami...

Saya sediakan bahan, suami tukang putar...

Resepi ambil dari facebook azlina ina. Sedap sungguh rasa kek. Gebu dan berlemak.

Ziarah midah amni semalam, masak beras 'nasi dagang' yang midah bagi sebelum ini, tapi yang sebenarnya ia bukan beras nasi dagang, tetapi adalah pulut hitam..hua2..lepas masak baru terdetik di hati nak jenguk google..redho sajelah...

Nasi putih sambal sardin, bila malas ini resepi paling sedap...

Bakat melukis lubna semakin menyerlah...

Red velvet kukus dan bakar version 1

Bahan2(buat susu masam atau buttermilk bukan butter pahamkan ye)

1kotak kecil susu ina pakai dutch lady yg rm1.80 tu semuakan dalam 200ml atau pon 3/4 gelas hampir penuh gelas bukan cawan ye

2sk pewarna merah atau meroon ina gune serbuk good warne die cap bunge ros

1sb cuke masakan

Satukan semua bahan jgn kacau bia 10 mnt

Kalau malas gune je yogurt 1/2 cawan tp rasa kurg sedap 

Ok sementara tu

3/4 ketul butter atau setengah ketul tu lebihkan sket

Mix dgn 1 cawan gule halus dalam 20 mnt atau smpai butter kuning jd warne cream

Masukkn 3 bijik telur satu2 masukkn mix dalam 10 mnt

Sementara tunggu bhn mix td kembang ayak kan

2 cawan setengah tepung gandum+1sk baking powder +1sk serbuk koko

Ok masukkn dalam bhn mix td tepung beselang dgn bhn buttermilk td(kacau dulu ye buttermilk nye)

Smpai abis..amik 1sk soda bikarbonat plus 1sb cuke campurkan die berbuih terus masuk dalm adunan td kacau rata je

Masukkn dalam bekas aluminium 8x4 panaskan kukusan dan kukus dalam masa 20 mnt kalau pakai kukusan penutup kaca atau 25 mnt pengukus biasa kalau bakar suhu 160 masa 20 hngga 25 mnt

*pastikan atas permukaan aluminium ttup plastik red v sgt sensitif kalau xttup permukaan kek jd liat k bg proses kukus la orite

Topping

250g cream cheese

1/4 cawan whipping

1/2 cawan susu pekat

1/4 cawan susu cair kalau nak leleh lebih tmbh kan

Blender semua tuang atas kek

Parut cheddar cheese dan hias sukati korg

https://www.facebook.com/zainudin.azlina/posts/1751177505116037