Menu tengahari: nasi tomato, sambal ayam pedas

Menu hari ni tiba2 je nk bt nasi tomato. Kononnya nk cb masak nasi arab dkm pressure cooker hari ni, tp rasa xmau mkn nasi arab. Kebetulan suami sebut sambal ayam, jadi terus buat nasi tomato.

Xde timun. Jd sy kukus je sayur brokoli ganti acar...

Resepi nasi tomato:

 

Beras 2.5 cawan

Tumis hirisan bwg merah 1 bj, bwg putih 3 ulas, halia 1 cm, biji pelaga 3 bj, bungka cengkih 5 bj, kulit ky manis 1 btg, puri tomato 3 sudu bsr, serbuk kunyit 1 sd kecil, garam.

Buh beras & masak spt biasa. Tmbh air scukupnya.

Resepi sambal ayam:

Ayam 5 ketul sederhana

Goreng ayam terlebih dahulu dgn garam & kunyit.

Bwg merah 1 bj

Bwg putih 3 ulas

Halia 1cm

Cili kering 5 btg

** kisar halus bahan atas

Biji pelaga 3 bj

Kulit kayu manis 1 btg

Bunga cengkih 4 bj

Tomato puri 6 sd bsr

Gula melaka 

Garam

Whipping cream 1 sd besar

Kiub ayam suku kiub

Tumis semua bahan & akhir skali buh ayam & masak lagi shingga pecah minyak.