Gulai ikan ayer kelantan

Pagi ni siap satu lagi assignment iaitu gulai ikan ayer kelantan! Mesin sambal belacan, goreng ikan gelama masin, goreng sayur kacang peas, panaskan gulai ayam semalam. Ini sarapan pagi kelantan style. Lauk ni memang popular dijual di kelantan utk sarapan pagi. Nasi berlauk org sana panggil. 

Suami kata sedap sm macam di kelantan. Memang boleh buka kedai klu nk jual. Hi3. Kembang bertingkat2.

Resipi gulai ikan kelantan (yg sy buat):

- Rebus ikan ayer, asam keping, garam sikit dlm air yg sedikit.

- Mesin bwg merah/bwg holland, lengkuas, kunyit,cili kering.

- Keluarkan ikan dr rebusan.

- Buh bahan kisar dalam baki air rebusan ikan td, buh serbuk ketumbar.

- Masak sampai didih. Buh santan paket. Buh ikan rebus td.

- Buh gula, garam.